Enets Marmeladeri, Bageri & Catering

Ekologiskt och småskaligt hantverk med tradition och kvalitet!

Återförsäljare av våra produkter

Fram Ekolivs,

Södra Allégatan 2, Göteborg, 031-13 53 17

Larsviken Gårdsbutik,

Lars Bengts väg 84-3, Viken, 042-23 86 50

Borgeby Kryddgård,

Desideriavägen 4, Bjärred, 046-70 69 03

Salnecke Slottscafé/

Skogsbackens Ost, Gryta Salnecke, Enköping, 070-7250177

Ekologiskt mathantverk utan onödiga tillsatser… bara det naturen ger.

Vi gör även

Z

Catering

Z

Smörgåsar

Z

Smörgåstårta

Hösten och kommande vinter har vi stora planer på att färdigställa vårt alldeles egna café i lantlig miljö med naturen som närmaste granne och lindens sus

Vi ger dig mat lagat från grunden, inga tillsatser eller halvfabrikat. Du får smörgåsar, kaffe, bullar, kakor, glass, bakelser och det mesta är gjort på ekologiska och närodlade produkter utan gifter för att vi bryr oss om Dig och naturen. Allt du behöver göra är att komma ut till oss och där tar vi hand om dig.

Vi tackar för den här säsongen och önskar våra kunder välkomna 2019

Hela historien börjar tidigt 60-tal, jag sitter i mormor Bedas kök, som på den tiden saknade många moderniteter. Min mor och mormor Beda står vid vedspisen och rummet är mättat av dofter från trädgården, på bänken ligger rabarber, nyplockade hallon och vinbär. En deg står på jäsning och jag vet att det kommer att bli ljuvliga bullar som man brer riktigt smör på. Sylten på vedspisen kommer att tas fram när det är dags att göra småkakor…

Jag brukar tänka på hur duktiga man var förr på att ta tillvara på allt och frambringa naturliga smaker, då när det inte fanns några konstlade tillsatser, när man använde socker och salt för hållbarheten och när obesprutat var en självklar del av livet.

Jag vill fortsätta att förvalta det matarv jag fått där råvaran, smaken och enkelheten sattes i fokus. Tack kära mor och mormor för att ni gav mig de allra bästa förutsättningar och kunskapen att fortsätta även utan er!